关于醋酸钠溶解度与温度的关系

醋酸钠溶解度与温度的关系：乙酸钠和浓硫酸反应，生成硫酸钠和挥发性的乙酸。乙酸钠和溴乙烷反应可以生成酯。

乙酸钠可以与碱石灰共热，生成碳酸钠和甲烷，碱石灰中的生石灰并不参与反应，它的作用是除去氢氧化钠中的水分、减少氢氧化钠与玻璃的作用，防止试管炸裂，同时也使反应混合物疏松，便于甲烷气体的排出。

在有机合成中

例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。

继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。